如何作青少年活动的后勤管理？
后勤是教学内容之外的事务，包括场地选择和接洽、车辆安排和接送、设备调试、餐饮采购和安排、住宿安排和协调，以及道具发放和入库等。青少年活动的后勤人员需要有一颗为父为母的心，对待孩子们像自己的儿女一样, 关心他们的衣食住行和身体健康。
在青少年活动中，若是牵涉到吃饭住宿或找场地等，需要由专人来做后勤。让青少年老师可以专注于教学内容的带领上，不用分心去做后勤。但是在教学道具的购买上，建议由熟悉教学内容的老师来采购，若不熟悉教学内容，则出错的风险较大。
如何选择场地？
空间：根据人数选择足够大的空间。不要选狭长的空间，最好是方型、圆型或扇型。桌子和椅子够不够？洗手池和卫生间近吗？是否有做饭的地方？除开桌椅之外还有做游戏的空间吗？
灯光：足够亮，白光较好，黄光容易打瞌睡（除非一些特别的活动需要）。
交通：便于学生到达的位置，地铁或公交站附近最好，若选择偏僻的地方则需要安排车辆接送。
安全性：检查场地隔音如何？若唱歌或大声喧哗是否影响周围的商家或居民？一楼不是理想的选择，除非楼周围无人。太靠近路边也不适合，容易引人注意带来不必要的麻烦。周围若车辆过多注意孩子过马路的安全，是否有水塘或湖泊等。最近的医院在哪里？
户外：是否需要草坪？是否有足够大的操场？若下雨是否有足够大的室内空间？是否有山坡、湖泊、树林或拓展训练设备等，根据活动内容作选择。
如何安排车辆接送？
距离较远人数过多则选择租大巴。需要安排一个车长负责每辆大巴的人员管理，集合地点需要和大巴司机确认好，是否可以停靠大巴，是否单行道等。车长提前一天将集合地点、车牌号、联系人电话通知家长和学生。在活动当天提前到达集合地点。临出发前点名确保人员到齐。提醒学生在大巴上别拉下东西，学生下车后再检查每个座位。
当交通不方便时，距离近或人数少则选择打车或安排家长接送，也可以在离场地最近的地铁站集合再安排打车。算好人数，每辆车安排一个成年人带3个孩子打车。也可让家长帮忙接送，离得近的家庭可由一个家长开车带4个孩子。
如何准备设备？
提前和带敬拜的老师沟通好，需要几个话筒，几个话筒架和谱架？需要什么乐器？吉他、电钢或电子琴、贝斯、架子鼓或箱鼓等。用谁的电脑？电脑里有所需要的软件吗？音响是用场地提供的还是自带？音响效果如何？投影仪的线是否匹配电脑接口？电源插头在哪里？需要带几个插线板？音频线在哪里？
提前到达现场进行设备调试，话筒音量是否合适，音响功能是否正常，幻灯片是否清晰，保证后排的学生也能看到和听到。若是用蓝牙连接，测试蓝牙功能是否正常，是否可以用手机投屏等。
如何安排住宿？
选择多人间便于老师管理，一个房间需要由同性别的老师或成熟的学生当室长；若只有标间，则可以两个床拼在一起睡3个人或4人。切忌让两个不成熟或年龄小的孩子单独住一间。
让所有房间在一层楼，若在不同的楼层，则每层要一位老师管理。
安排新来的学生和成熟开朗的学生一起住，不要让新来的学生和一位老师单独住一间，学生会有压力。
提前一天拿到房间号，将每个房间的室长和学生名字写好，当天提前去贴在房间门上。让室长来拿钥匙，结束时也让室长归还钥匙。
离开时，检查每个房间，看是否有学生拉下东西，若是坐大巴离开，等学生都上车后向学生展示遗落的物品，失物认领。
道具采购和管理：
与教学内容相关的道具请让带领的老师采购，或由老师网上选择好物品，发链接给后勤来购买。
若是网上购买，在活动之前的5-7天下单，预留退换货时间。
需要专门的房间或区域放道具。不同道具按类别放好，便于拿取。当老师需要某种道具时能够快速找到。
老师使用完道具后要归还给后勤，清点收好，并做好库存清单，以便下回使用。
如何选择零食购买？
时间：根据吃零食的时间选相应的零食。上午：可能一些人没吃早餐，需要选择饱腹感强的零食，比如：小蛋糕、小面包、饼干、三明治切块等。下午：若活动时间在1点到2点之间，也需要准备饱腹感强的零食，可能有些学生家离得远，来不及吃午饭。若时间在2点到6点之间，选择不饱腹的零嘴。比如：辣条、薯片、糖果、锅巴、虾条、果冻、每日坚果等。若在夏天的下午，可以选择冰淇淋或碎碎冰等消暑的零食。若活动时间在晚上7点到9点之间，需要准备饱腹感强的零食，时间越晚，学生越容易饿。若在晚上10点吃零食，最好是方便面之类的食物。比较好的零食时间是上午10点，下午3点和晚上9点。
关于水果: 任何时间做活动都可以准备少量水果，若是几天的营会，每天必须要有水果。若是带皮或有核的水果，需要在果盘旁边放置足够的纸巾和垃圾桶。
餐食安排：
后勤需要提前1小时到会场进行布置。摆桌子、放桌布，准备多个垃圾桶，一定要有至少一个大号垃圾桶或大号垃圾袋，也可以用大号纸箱现场制作一个。提前把一次性的筷子包装袋先拆开，不让学生拆，避免包装袋乱扔。吃完动员学生和老师或家长一起收，把剩余的食品分类，肉、菜、甜点分装，想要带回去的人可以带走。能够二次使用的道具，比如非一次性桌布，或其它装饰收好带回教会。按时换垃圾和水，离开之前再一次检查场地，看是否有遗漏的物品。
点外卖或学生带菜：根据人数点餐，男生一人一份，女生两人一份或三人二份，然后在这个基础上额外多加几份。需要各种口味，辣、不辣、甜、酸、肉类、主食、蔬菜、水果、饮料都要有。学生偏爱炸鸡和披萨、炒饭炒面等。按荤素搭配摆好，注意保温。算好时间外卖送到。大量的饭食可能需要提前一天和餐厅联系，不能当天点。菜到了后，冷菜直接摆桌，热菜先盖好保温，蛋糕放冷藏或冰袋，所有菜先盖好挡灰尘。桌子两头放一次性的餐具和餐巾纸。饮料单独放一边，好分流，避免拥挤。确定好开餐时间，提前5-10分钟把菜摆好，荤素搭配，主食（面包和披萨分开放，为了分流）、甜点、零食、饮料放好。每种菜准备好公筷或公勺。吃饭时，提醒学生夹好菜离开餐桌，不要在餐桌旁吃，让其他人有机会夹菜。若让学生带菜，提前一周在群里接龙，写上要带的菜名，避免带同样的菜，结束时提醒学生把自己的餐盒带走。
吃火锅（学生自带食材）：根据人数准备足够的锅，通常5-8人一 锅，按一个锅一张桌子放好，不能太拥挤，分成辣桌和不辣桌，检查电源安全性，用塑料袋把插板包起来，以防学生饮料或汤汁撒上去。准备生筷，熟筷，分开用。准备好足够的开水，便于加水。学生提前一周在群里接龙，写上要带的食材，避免食材重复。当天学生带食材到活动场地时，后勤把所有食材集中放，然后洗、削皮、切、泡水等准备好，按桌平均分配。每桌安排一个小组长负责调开关，小组长需要管理本桌，给坐得远夹不到菜的学生夹菜，分配食物。有些桌的学生不喜欢一些菜，可以将菜给到其他桌喜爱的学生。负责人要随时关注，进行分配，若有的桌人数偏多，则需要菜加量，人数少则减量。提前5分钟把每桌锅底烧开，有的食材需要煮的时间长可以提前放入（有的学生一上桌就开吃，不看是否熟），提醒学生夹出来冷 一下再吃，不要烫到嘴。结束时，剩余没煮的菜按肉类和菜类分别打包，可以让学生带回去。最好用一次性桌布，收拾时可以用桌布把本桌的垃圾卷起来一起扔。汤底的汤倒 入卫生间，菜则捞出来扔垃圾桶。用事先准备好的洗洁精简单清洁，注意电锅不要进水。
烧烤（学生自带食材）根据人数配烤炉，最多5人一个炉，因为烧烤食物熟得慢，若人太多，用一个炉学生吃不饱。提前接龙，写下自己要带的食材，尽量不要与别人重复。后勤把所有食材集中放，然后洗、削皮、切、泡水等准备好，按炉平均分配。安排学生串签，每个炉安排2-3人负责烤，可以轮流烤。准备调料、油、刷子、扇子、锡箔纸或锡箔盒、生火纸板和固体酒精、足够的碳、一次性餐具、水和饮料（比吃其他餐类量更多）等。提醒学生一定要烤熟而不是烤焦，若一烤就容易焦的食物，比如茄子、白菜等可以用锡箔纸装上水煮。灭火时用过的碳要倒在安全的地方，不能让学生踩到。打扫场地，做到不留下痕迹，保护环境。
营会后勤细节补充：
餐食安排：以食堂形式，比如2荤2素一个主食一个汤就足够了。不需要像成人一样用圆桌式进餐（8-10个菜），圆桌餐对学生来说非常浪费。准备学生爱吃的菜，比如：鸡排、猪排、鱼排、鸡米花、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋等。学生排队来打饭，后勤或老师负责打给学生，不能让学生自己打，否则有些菜到后面的学生时就没有了。若人数很多，分成多个打饭点。告诉学生，吃多少就打多少，不能浪费，若不爱吃某种食物，可以选择不打，但是打到碗里的食物必须吃完。
零食和道具：需要一个专门的地方放零食和道具（最好一个单独的房间或区域，向学生宣布未经允许不可进入后勤区域）。买零食时做好清单，比如：小蛋糕一共多少个？辣条多少包？根据学生人数，一共几次零食按清单分好。下午和晚上的零食需要分开放。按每天的量搭配起来，每一次都有辣的和不辣的，天热吃带果汁的零食或棒冰等。按每组人数分配到组，由组长从后勤处领，然后发给组员。小袋每人一份或者全组一起分享一大袋。每天提前和带领的老师沟通，在什么时候发零食，一天中不要吃到相同的零食。学生可以来借道具，需要由一位老师负责道具的借还。记录学生名字、所借道具名称、借出和归还时间等。
手机存放：营会的第一天早上收手机，让学生交手机之前关掉所有闹铃并关机。手机收完后放在安全的地方（后勤老师的房间），如果有时间，看到有的手机没电时可以帮学生充电，以便最后结束时学生可以联系家长，提前准备数根安桌和苹果的充电线。
药品：感冒药，过敏药，止泄药，消食片、创可贴，碘伏，酒精，纱布。若学生身体不舒服，需要用药前，一定要向家长询问学生平时用什么药之后才能给学生用药。